Hottiwatteur

Régulateur de débit d’air en cuisine

Hottiwatteur®

Le système de régulation des ventilations en cuisines électriques.

Limite les débits d'air en fonctions des besoins réels des équipements en productions,  sans mesures  dans les hottes.

Un calcul des besoins de ventilation en fonction des équipements en production

L’Hottiwatteur mesure les calories produites par les différents équipements de cuisson situés sous les hottes.

Il calcule le besoin d’extraction effectif, prenant aussi  en compte les émissions de vapeur et de fumées des équipements de cuisson.

Il commande les vitesses d’extraction des hottes au travers des possibilités  propres à l’installation (Variateur de vitesse ou commutateur petite vitesse/grande vitesse).

Il permet ainsi de limiter l’entrée d’air de compensation et son chauffage direct et indirect (environ 30% des consommations en cuisines professionnelles).

Pas besoin de capteurs dans les hottes.

Il n’oblige pas à l’installation de sondes dans les hottes et évite les soucis de nettoyages et de maintenance  sur ces capteurs.

 

Système connecté,

Service "Alerte consommations"

L'Hottiwatteur est équipé pour le télésuivi à distance.

Il est accessible aux services RSW de surveillance et alertes consommations (sous réserve de disponibilité d’un accès Internet). RSW vous informe quand une consommation anormale apparaît.

Supervision graphique

Associé à la supervision graphique Coviewer, Hottiwatteur® permet aux utilisateurs de prendre en temps réel conscience de l’importance  de la gestion de la compensation d’air.

Compatible optiwatteur

Associé à la gestion de la puissance de l'optiwatteur les systèmes RSW associent gains sur les puissances souscrites et sur les consommations d’énergie. Ils assurent des temps de retour sur investissement de moins de 3 ans.

X

Identification

Accès au service de visualisation en ligne des consommations. Accessible aux abonnés du service GRAPHEWEB